赤蘚糖醇是一種天然的糖醇，常作為無糖食品的甜味劑，在我們日常生活中可以適量食用赤蘚糖醇，與所有的糖醇一樣，它的甜度和熱量都低于蔗糖，而且不會引起蛀牙，與蔗糖相比，赤蘚糖醇制成的口香糖和糖果對健康更有益。

盡管大多數其他糖醇條件下的攝入會導致腹瀉和腹脹等胃腸道不良反應，但不是赤蘚糖醇，因為它是在小腸吸收血液流動，并通過尿液排出體外，赤蘚糖醇吃多了有通便作用，但這是遠遠超出了普通人的正常攝入，因此很難達到，所以赤蘚糖醇的正常食用是無害的。

木糖醇和赤蘚糖醇哪個更安全？

赤蘚糖醇是安全的。

赤蘚糖醇甜度略低于木糖醇，木糖醇的甜度與白糖蔗糖基本一致，但木糖醇對血脂的影響比較大，而赤蘚糖醇的平均升糖指數和胰島素的平均指數都低于木糖醇，所以赤蘚糖醇對血糖的影響較小，對糖尿病人群使用更安全，市場上的價格也相對昂貴。